Днес потребителите са по-загрижени за проблемите на околната среда, социалните въпроси и управлението (ESG), когато купуват марки. Обикновено те са готови да платят повече за продукти, тясно свързани с техните лични ценности и вярвания. Yizi вярва, че тази мярка засилва ангажимента на компанията' към ESG, включително повече доказателства за източника на основни суровини.
Джей Купър, президент на бизнеса с бисквити Yizi в Северна Америка, обясни:"Потребителите искат да подобрят прозрачността на храната и искат да знаят източника и методите на засаждане на храната. Щастливи сме да тестваме тези възможности с марката triscuit в Съединените щати и с нетърпение очакваме да разширим усилията си за прозрачност."
Предимството на тази марка е, че има само три компонента. Досега пшеницата е най-големият от тези компоненти, следвана от рапично масло и морска сол, така че проследимостта може да е по-важна, тъй като не е маскирана от други компоненти. Според данните на Nielsen, предоставени от Yizi, това е втората по големина марка бисквити в продуктовото портфолио на компанията' в САЩ, с продажби на дребно от 374 милиона долара през 2020 г.
Програмата за проследимост е създадена в сътрудничество с connecting food, доставчик на блокчейн технология, създаден от експерти по селскостопански храни през 2016 г., за да предоставя услуги на трети страни за такива операции. Със седалище във Франция, цифровите модули за качество и одит на компанията' допринасят за тези функции. Хората могат да получат информация чрез QR кода на опаковката, който в момента се предлага в търговците на дребно в САЩ.
Yizi наскоро пилотира много подобен проект във Франция, който използва блокчейн технология за проследяване на хармонична пшеница, използвана в бисквити с марката Lu, и може да използва информацията за triscuit, която събира. Компанията заяви, че въпреки че няма допълнителни пилотни планове, очаква с нетърпение да намери начини да приложи тези преживявания към целия бизнес.
Според данните от проучването на Nielsen', близо половината от потребителите в Северна Америка могат да променят поведението си при покупка в зависимост от екологичните характеристики на храната. Елиминирането на тези проблеми е от решаващо значение не само за очакванията на потребителите, но и за печалбите на предприятията.
автоматична линия за производство на пакети и ИТ техника могат да помогнат на компанията да постигне тази цел